Arroz con leche

Ingredientes
1½ taza de arroz (preferentemente de grano corto)
3 tazas de agua
1 lata de leche condensada
¼ cucharadita de sal
1 raja de canela
1 cucharada de vainilla
3 yemas de huevo
Cáscara de un limón verde de alrededor de una pulgada
Canela en polvo para adornar

Modo de preparación
Cocine el arroz con la sal y la canela en rama o cáscara de limón, hasta que el grano este totalmente blando.

Añada la leche condensada, poco a poco, las yemas de huevo y la vainilla y cocínelo revolviendo hasta que cuaje.

Sírvalo en platos de postre individuales y espolvoree la canela o cubierto de merengue hecho con las tres claras sobrantes.

Sírvalo frío.

Ver también:

Boniatillo con coco

 

4 respuestas a “Arroz con leche”

  1. silvia cruz rosas dice:

    por favor escrivanme nesesito amistades

  2. Yunaisy dice:

    Muy buena la receta. Gracias Saludos

  3. Johnny Escribano dice:

    Si esto es el famoso dulce de arroz con leche cubano no vi el azucar por ningun lado.

  4. Maira dice:

    El azucar esta en la leche condesada

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