Ingredientes
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 pimientos morrones
1 Kg. de bacalao desalado
Pimienta negra
2 copas de ron
4 plátanos maduros (para freír)
40 gr. de mantequilla
Aceite
Perejil
Modo de preparación
Sofreír la cebolla, los pimientos y los ajos picados en una sartén con aceite.
En una sartén freír el plátano maduro en rodajas, en mantequilla y a fuego lento.
Una vez hecho el sofrito, agregar el bacalao, y a los 5 minutos regar con el ron y prender. Añadir perejil picado.
Servir el bacalao con los plátanos.
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