Carne con papas II

Ingredientes
1 libra de carne de res
4 cucharadas de grasa (aceite o manteca)
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de pimentón
¼ cucharadita de pimienta
1 hoja de laurel
1 pimiento
4 cucharadas de puré de tomate
½ taza de vino seco
1 taza de agua
2 libras de papas

Modo de preparación
Corte la carne en cuadritos y sofríalos en la grasa caliente.

Cuando la carne esté dorada añada la sal, especias, pimiento y cebolla picadita. Rehóguelo todo algunos minutos y añada el puré de tomate, vino seco y agua.

Tape y deje hervir la carne hasta que esté medio cocinada. Añada entonces las papas peladas, cortadas en cuadritos y cocínelos a fuego lento hasta que se ablanden. Si fuera necesario añada un poco más de agua junto con las papas.

Rectifique el punto de sal antes de servirlo.

Ver también: 

Carne con papas

Foto: recetasgratis.net

 

Una respuesta a “Carne con papas II”

  1. Orardo Perez dice:

    Muchas gracias por la claridad de sus recetas que me han sacado en mas de una ocasion de problemas, es muy bueno saber que cuando se necesita, podemos contar con ustedes, sus recetas son faciles de entender y de hacer

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