Ingredientes
1 Kg. de carne de res de segunda
Sal a gusto
35 ml de aceite vegetal
150 ml de vino tinto
290 gramos de salsa criolla
14 ½ gramos de harina de trigo
150 ml de caldo
2 gramos de perejil
Modo de preparación
Cortar la carne en dados, sazonarlos con sal y pimienta. Se saltea a fuego vivo, en cazuela con grasa caliente. Espolvorear con la harina, añadir el vino, la salsa criolla y el caldo, dejar reducir un poco, cocinar a ebullición durante 1 hora. Introducir en el horno a una temperatura de 190º C, por espacio de 30 minutos, aproximadamente. Servir con perejil cortado fino por encima. Puede acompañarse con arroz blanco o papas hervidas.
0 comentarios hasta ahora ↓
Aquí no hay comentarios todavía... Puedes ser el primero en dejar un comentario.
Escriba su Comentario