Carne de res guisada

Ingredientes
1 Kg. de carne de res de segunda
Sal a gusto
35 ml de aceite vegetal
150 ml de vino tinto
290 gramos de salsa criolla
14 ½ gramos de harina de trigo
150 ml de caldo
2 gramos de perejil

Modo de preparación
Cortar la carne en dados, sazonarlos con sal y pimienta.

Se saltea a fuego vivo, en cazuela con grasa caliente. Espolvorear con la harina, añadir el vino, la salsa criolla y el caldo, dejar reducir un poco, cocinar a ebullición durante 1 hora.

Introducir en el horno a una temperatura de 190º C, por espacio de 30 minutos, aproximadamente.

Ver también:

Conejo guisado al estilo cubano

Foto: Recetas por puntos

 

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