Ingredientes 696 g. de pollo 12 g. de sal 1 g. de pimienta molida 8 g. de ajo 116 g. de cebollas 58 g. de cebollino 8 g. azúcar (opcional) 60 ml. de jugo de piña 60 ml. de vino blanco Aceite vegetal para freír 200 g. de piña 20 ml. de salsa china 40 [...]

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Ingredientes 2 unidades de 500 g. aprox. cada una de aguacates maduros 460 g. de ensalada de pollo con piña 116 g. de mayonesa 58 g. de pimientos morrones 1 huevo duro 5 g. de perejil picado 10 ml. de jugo de limón Modo de preparación Abrir los aguacates por la mitad en forma longitudinal. [...]

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Ingredientes 4 porciones de pollos (semi deshuesados) 12 g. de sal 0,5 g. de pimienta 40 g. de harina de trigo 116 g. de mojo para adobar 116 g. de mojo de cebollas 4 g. de perejil picado Aceite para freír c/s Modo de preparación Cortar los pollos por el lomo en dos mitades, semi deshuesar, sazonar [...]

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Ingredientes 5 pechugas de pollo deshuesadas 3 mangos maduros licuados o rebanados 1/2 taza de ron blanco 1/2 taza de agua 10 dientes de ajo rebanados finamente 2 cebollas finamente picadas Perejil picado sal al gusto Modo de preparación Salar las pechugas de pollo. Añadir el ajo y refrigerar por 30 minutos. Luego colocar las [...]

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Ingredientes 9 huevos cocidos harina ½ cebolla 1 diente de ajo perejil picado ½ vaso de vino blanco ½ vaso de agua 4 dientes de ajo un mazo de perejil sal al gusto Modo de preparación Hervir los huevos en agua durante 10 minutos. Refrescar, pelar y partir a la mitad. Pasarlos por harina y [...]

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Ingredientes 5 mazorcas de maíz tiernas 3 postas de Pollo sin piel (muslo y contramuslo) 3 dientes de ajo 1 pedazo de ají pimiento rojo 1 pedazo de ají pimiento verde ½ cebolla morada 1 cebollino entero picadito Agua necesaria para la cocción ½ de vino seco 1 cucharada de vinagre Modo de preparación Se [...]

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Ingredientes 1 Pollo asado 1 libra de papas hervidas 1 taza de mayonesa 1/3 taza de cebolla cruda picadita 1/3 taza de ají pimiento 1/3 taza de cebollinos picaditos 1/3 taza de petit pois (chícharos) 1/3 taza de apio picadito Sal y pimienta al gusto Para el adorno 2 huevos hervidos Ají pimiento (rojo o [...]

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Ingredientes 1 Pollo asado 1 libra de mantequilla 1 cucharadita de cebolla molida o cortada en cuadritos pequeños 2 tazas de leche 9 cucharadas de harina de trigo 1 cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta 1 cucharada de Vino Seco 4 huevos 2 tazas de galleta o pan molido Aceite suficiente para freír [...]

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Ingredientes 1 pollo de 2 libras 6 tazas de agua ½ cucharada de sal 1 cebolla pequeña ½ cucharadita de comino 1 hoja de laurel 6 tomates 3 papas chicas, peladas y picadas en trocitos 2 ó 3 macitos de fideo cabello de ángel Modo de preparación Corte el pollo en cuartos, hiérbalo con todos [...]

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Ingredientes 1 pollo 3 dientes de ajo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de orégano molido 1 cucharadita de comino molido ¼ cucharadita de pimienta molida 1 naranja agria 1 cebolla Aceite o manteca suficiente para freír Modo de preparación Limpie el pollo y córtelo en porciones. Sazónelo con los ajos machacados, sal, especias, el [...]

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