Ingredientes 1 Kg. de quimbombó 1 Kg de carne de cerdo o res. 1 cebolla grande 1 pimiento 2 dientes de ajo 2 cucharaditas de sal ¼ de cucharadita de pimienta o picante 1 pizca de orégano 1 pizca de comino 1 taza de salsa de tomate ½ taza de vinagre 1 taza de vino [...]
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Ingredientes 2 cucharadas de aceite, mantequilla o manteca ¼ de cebolla o cebollinos ¼ taza de perejil ½ taza de puré de tomate 1 libra de masas de pescado crudo 1 cucharada de vino seco 1 ½ cucharadita de sal 1 hoja de laurel 1 huevo ½ taza de pan rallado o galleta molida 4 [...]
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Ingredientes (La cantidad de los ingredientes depende de la cantidad de pepinos que desee encurtir) Pepinos Agua Vinagre Sal Modo de preparación Escoger pepinos tiernos y de consistencia firme. Lavar bien los pepinos con cepillo o un estropajo. En un cazuela poner a esterilizar un pomo(s) y la tapa(s). Cuando haya hervido el agua aproximadamente 15 [...]
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Ingredientes 1 lb de Carne de res (falda de pecho) 1/2 lb de arroz 1 cebolla mediana Pimienta a gusto Sal a gusto 3 Plátanos (macho) pintones 4 cdas. de vino seco 1 o 2 hojas de laurel 3 cdas. De aceite vegetal 1 litro de caldo de carne 1/2 taza de salsa criolla Modo [...]
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Ingredientes 2 libras de tomates 2 libras de azúcar 1 rajita de canela Modo de preparación Se pelan y se cortan los tomates sacándoles las semillas. Se ponen en una olla con el azúcar, canela y una tacita de agua a fuego lento, removiendo para que no se pegue. Se revuelve de vez en cuando hasta [...]
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Ingredientes 1 paquete de coditos 4 huevos 250g mayonesa 2 tajadas de piña 1 libra de lomo ahumado o jamón ¼ de cebolla morada ¼ pimiento 1 cucharadita de vinagre Modo de preparación Hervir los coditos con sal a su gusto, en una cazuela. En otra cazuela o recipiente hervir los huevos. Cortar en trocitos [...]
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Ingredientes 3 tazas de masa de coco rallado. 3 tazas de Azúcar refino. 2 Litros de Agua Una pizca de sal Modo de preparación Poner a cocinar la masa de coco en el agua de aproximadamente 10 minutos. Posteriormente añadir el azúcar y la sal, revolver constantemente hasta que el almíbar tome el punto deseado.
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Ingredientes 500 g de carne molida 4 tomates picados 2 cebollas picadas en cuadritos 4 dientes de ajo 2 cdas. de aceite 1 pizca de orégano molido 2 cdas. de puré de tomate Sal y pimienta negra molida al gusto ½ taza de vino Ingredientes para el puré de papas 8 papas ½ taza de [...]
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Ingredientes 1 libra de carne de res 4 cucharadas de grasa (aceite o manteca) 2 cucharadas de sal 1 cucharadita de pimentón ¼ cucharadita de pimienta 1 hoja de laurel 1 pimiento 4 cucharadas de puré de tomate ½ taza de vino seco 1 taza de agua 2 libras de papas Modo de preparación Corte [...]
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Ingredientes 1 ó 2 yucas Aceite para freír Sal a gusto Modo de preparación Pelar la yuca y cortarla en trozos aproximadamente de 10 cms. En una olla de presión echar la yuca en abundante agua. Ponerla a hervir y una vez que el agua hierva, verterle una o dos tazas de agua fría (darle el [...]
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La película es la crónica del viaje físico y espiritual de Eunice, la protagonista. Un viaje físico, que se inicia en su pequeño pueblo del interior de Cuba y termina en un sanatorio para enfermos de SIDA. [Ver más]
Jorge Romero García: Escultor y dibujante. “Para entregarse a la escultura es necesario amar el oficio más que el éxito. Es un error creer que el escultor carece de lirismo, él también canta y modula admirablemente... [Ver más]
Sitio para seguir noticias, eventos deportivos y la actuación de los atletas cubanos en los XVI Juegos Panamericanos, Guadalajara 2011, Jalisco, México.