Este coctel representó a unos de los restaurantes más antiguos y exclusivos de La Ciudad de la Habana; “El Colonial”, situado en el Paseo del Prado.
Ingredientes
5 gotas de Angostura
5 gotas de Amer Picón
5 gotas de Curazao rojo
2 onzas de Vermouth rojo
3 onzas de hielo en trocitos
Cáscara de limón
Una ramita de hierbabuena
Disponer de un vaso grueso (Old Fashion)
Procedimiento
Vierta los ingredientes en el vaso y revuélvalos. Aromatice con la cáscara de limón, retorciéndola sobre la superficie y colocándola dentro. Adorne con la hierbabuena.
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