Majarete
Ingredientes
2 libras de maíz tierno molido
5 tazas de leche
2 tazas de azúcar
1 pedazo de canela
1 pedazo de cáscara de limón
¼ de cucharadita de sal
Modo de preparación
Mezcle el maíz con la leche. Cuélelo.
Añadir los demás ingredientes y poner en una cazuela a cocinar a fuego lento, revolviéndolo constantemente hasta que espese.
Bájelo del fuego y viértalo en una fuente o dulcera. Espolvorear con canela.
Si deseas puedes añadirle pasas uvas al cocinar el majarete.
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Foto: revistamascuba.com