Castillo de la Real Fuerza de La Habana
El Castillo de la Real Fuerza de La Habana es la fortaleza más antigua de Cuba. Su construcción se… [Leer más]
Plaza de Armas
Es la plaza más antigua de La Habana. En el siglo XVI era el corazón de la ciudad y el capitán general… [Leer más]
Museo Cafetal La Isabélica, una joya patrimonial
Entre el lomerío de la Gran Piedra se yergue desafiante al paso del tiempo el Museo Cafetal La Isabélica,… [Leer más]
La Gran Piedra. Entorno natural e histórico
La región de Santiago Cuba, beneficiada por la naturaleza, con sus empinadas montañas de gran belleza,… [Leer más]
Iglesia de Nuestra Señora del Carmen
La Iglesia de Nuestra Señora del Carmen, ubicada en la Plaza del mismo nombre es el único templo en… [Leer más]
Finca El Abra
Ubicada en los pies de la Sierra de Las Casas en el Municipio de la Isla de la Juventud, es adquirida por José María Sardá el 26 de octubre de 1868; la misma adquiere relevancia histórica cuando a finales de 1870, vive en ella un tiempo José Martí Pérez, nuestro Héroe Nacional, al serle conmutada [...]
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Boliche de res mechado
Ingredientes 1 kg. de boliche de res 12 g. de sal 1 g. de pimienta 1 g. de pimentón 2 unidades de chorizo 100 g. de cebolla 100 g. de zanahoria 100 g. de ajo puerros 10 g. de ajos 1 hoja de laurel 200 g. de tomate natural 100 ml. de aceite 116 ml. [...]
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Templo de Nuestra Señora de la Caridad. Ciudad de La Habana
La arquitectura de la emblemática Iglesia de La Caridad, sin la menor duda, es ecléctica e irradia un clima de austera majestuosidad. Eliana M. Cárdenas In Memoriam 1 Por Aramís A. Aguiar 2 Teniendo en cuenta los devotos que rinden culto a la Virgen de La Caridad y en particular aquellos que se les dificulta la peregrinación [...]
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Pollo salteado con piña
Ingredientes 696 g. de pollo 12 g. de sal 1 g. de pimienta molida 8 g. de ajo 116 g. de cebollas 58 g. de cebollino 8 g. azúcar (opcional) 60 ml. de jugo de piña 60 ml. de vino blanco Aceite vegetal para freír 200 g. de piña 20 ml. de salsa china 40 [...]
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La Iglesia Católica San Pedro Apóstol de Versalles. Matanzas
Por Giselle Bello Empinada sobre la margen del Yumurí, con sus torres apuntando a un cielo que anuncian o esperan, la siempre majestuosa Iglesia de San Pedro Apóstol es uno de los más hermosos exponentes de la arquitectura religiosa en Matanzas. Génesis A mediados del siglo XIX, Versalles tenía ya 380 casa y 2750 habitantes, [...]
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Bacán santiaguero
Ingredientes 6 plátanos frutas verdes Jugo de naranja agria 20 g. de ajo 200 g. de picadillo de cerdo Pimienta al gusto 1 huevo 30 g. de mantequilla 4 hojas de plátano Sal al gusto Modo de preparación Cortar las hojas de plátano en rectángulos de 15 x 20cm y blanquear por 2 ó 3 [...]
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Balneario San Miguel de los Baños. Un centro de salud.
Evolución y tradición histórica. Se dice que Miguel era un negro esclavo que escapó de su dotación por su frágil estado de salud de las vías digestivas y lesiones de la piel en los pies, era preferible morir en los precipicios de aquella serranía, donde encuentra un arroyo (manantiales) de entonces aguas minerales que le [...]
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Rueda de serrucho en escabeche
Ingredientes 640 g. de rueda de pez serrucho 172 g. de aceite vegetal 116 g. de cebollas 116 g. de ají (pimientos) 2 g. de ajos 8 g. de sal 0,5 g. de pimienta en grano 116 ml. de vinagre 1 hoja de laurel 4 g. de pimentón dulce 12 unidades de aceitunas 1 g. [...]
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La Caridad en Camagüey
La Plaza de La Caridad Lleva este nombre por lo menos desde 1760 debido a que cuando se estaba formando ese barrio adquirió el nombre de la avenida principal. La plaza es rectangular, su relación es de 1:1,5 y sus dimensiones son de 84 x 112 m (excluyendo los portales) en correspondencia con las recomendadas [...]
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Aguacate relleno con ensalada de pollo
Ingredientes 2 unidades de 500 g. aprox. cada una de aguacates maduros 460 g. de ensalada de pollo con piña 116 g. de mayonesa 58 g. de pimientos morrones 1 huevo duro 5 g. de perejil picado 10 ml. de jugo de limón Modo de preparación Abrir los aguacates por la mitad en forma longitudinal. [...]
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