Castillo de la Real Fuerza de La Habana
El Castillo de la Real Fuerza de La Habana es la fortaleza más antigua de Cuba. Su construcción se… [Leer más]
Plaza de Armas
Es la plaza más antigua de La Habana. En el siglo XVI era el corazón de la ciudad y el capitán general… [Leer más]
Museo Cafetal La Isabélica, una joya patrimonial
Entre el lomerío de la Gran Piedra se yergue desafiante al paso del tiempo el Museo Cafetal La Isabélica,… [Leer más]
La Gran Piedra. Entorno natural e histórico
La región de Santiago Cuba, beneficiada por la naturaleza, con sus empinadas montañas de gran belleza,… [Leer más]
Iglesia de Nuestra Señora del Carmen
La Iglesia de Nuestra Señora del Carmen, ubicada en la Plaza del mismo nombre es el único templo en… [Leer más]
Catedral Ortodoxa Rusa: en el centro histórico habanero
Por: Lilibeth Bermúdez Una inmensa cúpula de cobre y oro y otras de menor tamaño, todas en forma de bulbos, adornan desde hace un tiempo la tradicional fisonomía de la Avenida del Puerto, en La Habana. Se trata de la Sacra Catedral Ortodoxa Rusa Nuestra Señora de Kazán. La historia de esta edificación de [...]
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Mojo para adobar
Ingredientes 50 g. de ajos 350 ml. de jugo de naranjas agrias 1 g. de orégano molido 1 g. de pimienta molida 20 g. de sal 50 ml. de jugo de limón Modo de preparación Machacar los ajos y mezclar con el resto de los ingredientes. Conservar en refrigeración.
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La Loma de la Cruz. Holguín.
La Loma de la Cruz, se eleva a sólo 261 metros sobre el nivel del mar, al norte de la ciudad de Holguín, y toma su nombre por la cruz de madera que existe en su cima, símbolo protector para muchos, depósito de promesas u original ornamento para otros. La primera cruz se colocó en [...]
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Mojo de cebollas
Ingredientes 500 g. de cebollas 20 g. de ajos 300 ml. de jugo de naranjas agrias 150 ml. de aceite 0,5 g. de pimienta molida 25 g. de sal Modo de preparación Cortar las cebollas a la juliana algo gruesa. Pelar y machacar los ajos, extraer el jugo a las naranjas. Mezclar las cebollas, el [...]
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Torre Iznaga: Ejemplo de tradiciones cubanas
La Villa de la Santísima Trinidad, con una historia que supera ya los cuatro siglos, constituye un ejemplo vivo de las tradiciones de épocas anteriores y que llegan con fuerza hasta nuestros días, para deleite de turistas nacionales y foráneos. Ubicada entre las primeras poblaciones fundadas por los españoles en el proceso de colonización de [...]
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Cerdo Rancho Cajío
Ingredientes 1.450 g. de filete de cerdo 0.290 g. de jamón 0.290 g. de queso 0.029 g. de ajo 0.120 g. de cebolla 0.145 ml. de ron Carta Blanca 0.145 ml. de jugo de naranja 0.010 g. de nuez moscada 1.000 g. de masa de hojaldre Sal y pimienta al gusto Modo de preparación Limpiar [...]
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Edificio Bacardí
Este edificio fue mandado a construir por la Compañía ronera Bacardí S.A. para establecer su sucursal en La Habana. El proyecto ejecutado perteneció a los arquitectos Rafael Fernández Ruenes, Esteban Rodríguez Castell y José Menéndez. Se considera uno de los mejores ejemplos del estilo Art Decó en nuestra ciudad. Su construcción finalizó en 1930, estando [...]
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Conejo guisado al estilo cubano
Ingredientes 2 unidades de Conejo 1 Pimiento verde ¼ de cucharada de Pasta de tomate ½ taza de cebolla picada ½ cucharadita de pimentón 1 cucharada de Aceite 2 dientes de Ajo ½ taza de Vino seco Alcaparras 1g de perejil ½ taza de jugo de naranja 1 taza de caldo Sal al gusto Modo [...]
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Playa Bibijagua: un encanto en el Mar Caribe
Por Lázaro David Najarro Pujol La afamada y hermosa playa Bibijagua, en la Isla de la Juventud, se diferencia de las otras existentes en la pequeña ínsula y en toda Cuba, por el color completamente negro de forma natural de parte de sus arenas, formadas por la acción erosiva de las olas sobre las rocas [...]
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Crema de Cebolla
Ingredientes 1 taza mediana de cebolla ¼ de taza de harina ½ taza de crema de leche 3 ramitas de perejil para decorar ½ cucharada de aceite ½ taza de mantequilla 2 granos de pimienta Modo de preparación Cortar la cebolla en rodajas, preparar un caldo de vegetales donde la cebolla sea el elemento fundamental. [...]
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