Panetela borracha

Ingredientes
10 huevos
2 tazas de harina
6 claras de huevo
½ cucharadita de sal
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de vino

Modo de preparación
Caliente el homo a 375°C. Engrase un molde rectangular y cúbrale el fondo con un papel untado de mantequilla.

Cierna la harina, los polvos de hornear y la sal.

Bata las claras a punto de merengue con una pizca de sal y empiece añadir el azúcar bien despacio y las yemas de huevo una a una; combínelo con los ingredientes secos y la vainilla.

Ponga la mezcla en el molde y hornéela por 30 minutos, hasta que esté bien doradita y al introducirle un palillo éste salgo seco.

Déjela enfriar y córtela en cuadraditos no muy grandes y báñelos con almíbar que incluye el vino al prepararla.

Ver también:

Pudín de pan

Foto: cubatesoro.com

 

Una respuesta a “Panetela borracha”

  1. Felicia Vela dice:

    Colecciono las rectas de cocina no solo cubanas sino de todos los paises,durante mi vida desde muy pequena me gusto cocinar e inventar en la cocina,mi familia a disfrutado de mis comidas,rengo tres hijos dos hombres y una mujer y solo mi hijo mayor a desarrolladoo ese gusto por la cocina y ahora el le cocina a sus hijos.

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