Pastelitos de coco
Hoy le mostramos la forma de hacer riquísimos pastelitos de coco, unos bocaditos dulces y rellenos de dulce de coco y típicos de la gastronomía cubana.
Ingredientes
Harina: 300 g
Polvo de hornear: 2 cucharaditas
Leche en polvo: 10 cucharadas
Mantequilla: 100 g
Azúcar: 150 g
Huevo: 2 unidades
1 taza de coco rallado
Modo de preparación
Revuelve la mantequilla con el azúcar, agregue los huevos y bata, después incorpore la leche y la harina mezclada con el polvo de hornear y coloque en el centro el coco.
Mezcle bien, ponga en moldecitos enmantequillados y enharinados para que no se pegue. Cocine al horno a temperatura regular.
Después deje reposar y sáquelos cuidadosamente.
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Enviado por: Sofía
Foto: Pinterest