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Pescado enchilado

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Ingredientes
1 libra de pescado
1 cucharada de aceite o manteca
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 ajíes pimiento
Un macito de perejil
¾ taza de puré de tomate
1 hoja de laurel
1 ½ cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1/8 cucharadita de comino
1/8 cucharadita de orégano
1 cucharada de jugo de limón o vinagre
1 cucharada de vino seco

Modo de preparación
Limpie el pescado y córtelo en porciones.
Haga un sofrito con la grasa, cebolla, ajo, ajíes, perejil y tomate.
Eche el pescado en el sofrito y añádale los demás ingredientes. Cocínelo alrededor de 20 min.


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Una Respuesta a “Pescado enchilado”

  1. rosario dice:

    me encanta jeje que rico justo estoy cosinando pescadoo

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