Ingredientes
1 pollo grande
¼ cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de pimentón
2 cucharaditas de perejil
¼ cucharadita de orégano
2 cucharadas de vinagre
1 taza de vino blanco o seco
Sal a gusto
Modo de preparación
Corte el pollo en pedazos y adóbelo con sal, pimienta, pimentón, perejil, orégano, vinagre y el vino seco.
Póngalo al horno en un recipiente medianamente hondo y hornéelo destapado. Voltee los pedazos una y otra vez para que todos se doren parejos, rociándolos de vez en cuando con el adobo.
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