Rollitos de Merluza

Ingredientes
1 kgm de filete de merluza
250 gms de tocino cortada en tiras
100 gms de queso rallado
400 ml de nata liquida (crema de leche)

Modo de elaboración
Coloque los filetes de pescado sobre una mesa, adóbelos con sal ligeramente enrollando el pescado con las tiras de tocino.

Coloque cada rollo en una bandeja para asar. Ponga en el horno con la nata líquida, por 15 minutos aproximadamente.

Póngale el queso rallado e introduzca nuevamente al horno, solo para que el queso gratine.

Ver también:

Rollo de pescado con camarones

Chef cubano: Iván Linares
Foto: gallinablanca.es

 

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