Salmón grille a las finas hierbas

Ingredientes
2 ruedas de salmón
2 ramas de albahaca
¾ cucharada de aceite
¼ rama de romero
¾ de taza de jugo de limón
1 copa de vino blanco
¾ de jugo de fondo de pescado
½ taza de cebollino
2 cucharadas de crema de leche
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación
Cortar el salmón, salpimentarlo y cocinarlo con mantequilla.

En otro recipiente poner a reducir el fondo de pescado, el jugo de limón, la albahaca, la cebolla y el vino blanco.

Ya listo, incorporar la crema de leche y bañar el salmón con esta salsa.

Ver también:

Merluza a las finas hierbas

Foto: recetasgratis.net

 

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