Bacalao caribeño
Ingredientes
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 pimientos morrones
1 Kg. de bacalao desalado
Pimienta negra
2 copas de ron
4 plátanos maduros (para freír)
40 gr. de mantequilla
Aceite
Perejil
Modo de preparación
Sofreír la cebolla, los pimientos y los ajos picados en una sartén con aceite.
En otra sartén freír el plátano maduro en rodajas, en mantequilla y a fuego lento.
Una vez hecho el sofrito, agregar el bacalao, y a los 5 minutos regar con el ron y prender.
Añadir perejil picado.
Servir el bacalao con los plátanos.
Ver también:
Fuente: recetasgratis.net
Muy bueno publicar las recetas de diferentes platos, nos ayuda a darle el sabor que lleva cada plato típico que a veces se nos olvida como lo hacemos, gracias muy buena ayuda