Rincon de Cuba

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Camarones al estilo Palacio del Valle

Receta elaborada en Cienfuegos. Cuba

Ingredientes

  • 1 ½ taza de camarones medianos pelados
  • 1 ½ cucharada de salsa criolla
  • 2 a 3 láminas de pan
  • ½ taza de puré de papa
  • 1 pimiento morrón
  • ½ cucharada de aceite para saltear
  • ½ copa de vino blanco
  • 3 a 4 unidades de zanahorias picadas en dados
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Cocinar en una cazuela el camarón con la salsa criolla; cinco minutos después, incorporarle el vino blanco.

Montar las láminas de pan con ajo y aceite, dorarlas en el horno.

Acompañar con puré de papa y zanahorias cortadas en dados.



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