Rincon de Cuba

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Chiviricos

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • ½  cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4   cucharadas de aceite
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de vino seco
  • Agua
  • Aceite para freír

Modo de Preparación

Colocar la harina sobre una superficie y abrir un hueco en el centro. Añadir sal, azúcar, aceite, huevo y el vino.

Mezclar todos los ingredientes y revolver de forma circular con los dedos hasta formar una masa homogénea.

Añadir la cantidad de agua necesaria, en pequeñas proporciones, para formar una masa suave.

Amasar levemente y dejar en reposo alrededor de una hora.

Coger pequeñas porciones de la masa y estirar con la ayuda de un rodillo u otro utensilio. Freír en aceite caliente.

Al servir espolvorear con azúcar.



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