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Crema de queso

Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de harina de trigo
4 tazas de leche
5 onzas de queso
sal, pimienta, nuez moscada.

Modo de preparación
Derrita la mantequilla y añada la harina. A fuego lento añada la leche poco a poco, revolviendo constantemente para que no se hagan grumos hasta que empiece a cuajar.

Una vez espeso añada el queso hasta disolverlo en la crema. Añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Foto: cocinadelirante.com

7 comentarios en “Crema de queso

  1. A la crema de queso no se le echa jamoncito?? Y con que tipo de queso se puede hacer? Se puede hacer con queso fresco??? Queso mambi?

  2. Waoo me encanta esta receta mi padre era maestro cocinero . Y yo gorda a su libro de receta . Pero al viajar lo pedi . Me encanta esta receta

  3. Buenos dias,quisiera me digan,que con que queso puedo hacer la crema de leche,si se puede hacer con queso rallado,con queso de eslay,es que quiero hacerla ahora mismo
    Omar
    Gracias

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