Rincon de Cuba

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Ekrurú 

El Ekrú cuando se elabora con frijoles negros, se prepara a modo de ofrenda para el Orisha San Lázaro y Eggun.

Ingredientes
Frijoles negros
Sal
Hojas de Plátano

Modo de preparación

Se remojan los frijoles, y se les deja la cáscara. Se muelen hasta formar una masa.

Agregue la sal.

Separe la masa en pequeñas porciones y moldéelos en  forma de tamalitos.

 

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