Rincon de Cuba

Imágenes, recetas de comida y cócteles de Cuba

Melcocha

Ingredientes
1 taza de Agua
2 tazas de Azúcar
4 cucharadas de Mantequilla
½  cucharadita de extracto de Vainilla, anís o menta (se utiliza uno de estos productos)

Modo de preparación
En una olla sobre fuego moderado, revuelva el agua con la mantequilla y el azúcar hasta que ésta se disuelva.

Siga cocinando a fuego lento sin revolver, hasta que unas gotas en un vaso de agua fría formen una hebra suave quebradiza.

Vierta la melcocha sobre una bandeja o mármol engrasado, deje que se enfríe lo suficiente para manejarla, agréguele por gotas la vainilla, anís, o menta.

Unte mantequilla en las manos, hale la melcocha, doble y vuelva a halar torciéndola hasta estar cremosa y casi sólida.

Corte en trocitos o haga barritas largas y envuelva en papel celofán.

Ver también:

Torticas de Morón

Fuente: venezuelatuya

 



4 Comentarios en “Melcocha

  1. Hola. Como puedo comprar las melcochas, yo vivo en los EEUU, envíeme un número de teléfono para llamarle por favor. Mi nombre es Mariana Cando, mí número de teléfono es 973-413-5076

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.