Oshinshín
Plato de ofrenda para la orisha Oshún.
Ingredientes
Cerraja o acelga o verdolaga
Cebolla
Ajo
Tomate maduro
Huevo
Camarones
Modo de Preparación
Se pica pequeñita la acelga o la cerraja o la verdolaga, la que haya sido seleccionada para la confección del plato.
Prepare el sofrito picando cada uno de los ingredientes en porciones pequeñitas.
Limpie y ablande los camarones, una vez listos se agregan al sofrito y se dejan sofreir dorando sin quemar.
Se agrega el huevo y se revuelve todo hasta que esté bien cocinado a modo de un revoltillo.
Foto: RecetarioThermomix