Rincon de Cuba

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Oshinshín

Plato de ofrenda para la orisha Oshún.

Ingredientes
Cerraja o acelga o verdolaga
Cebolla
Ajo
Tomate maduro
Huevo
Camarones

Modo de Preparación

Se pica pequeñita la acelga o la cerraja o la verdolaga, la que haya sido seleccionada para la confección del plato.

Prepare el sofrito picando cada uno de los ingredientes en porciones pequeñitas.

Limpie y ablande los camarones, una vez listos se agregan al sofrito y se dejan sofreir dorando sin quemar.

Se agrega el huevo y se revuelve todo hasta que esté bien cocinado a modo de un revoltillo.

Foto: RecetarioThermomix

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