Rincon de Cuba

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Panetela borracha

Ingredientes
10 huevos
2 tazas de harina
6 claras de huevo
½ cucharadita de sal
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de vino

Modo de preparación
Caliente el homo a 375°C. Engrase un molde rectangular y cúbrale el fondo con un papel untado de mantequilla.

Cierna la harina, los polvos de hornear y la sal.

Bata las claras a punto de merengue con una pizca de sal y empiece añadir el azúcar bien despacio y las yemas de huevo una a una; combínelo con los ingredientes secos y la vainilla.

Ponga la mezcla en el molde y hornéela por 30 minutos, hasta que esté bien doradita y al introducirle un palillo éste salgo seco.

Déjela enfriar y córtela en cuadraditos no muy grandes y báñelos con almíbar que incluye el vino al prepararla.

Ver también:

Pudín de pan

Foto: cubatesoro.com

 

7 comentarios en “Panetela borracha

  1. Colecciono las rectas de cocina no solo cubanas sino de todos los paises,durante mi vida desde muy pequena me gusto cocinar e inventar en la cocina,mi familia a disfrutado de mis comidas,rengo tres hijos dos hombres y una mujer y solo mi hijo mayor a desarrolladoo ese gusto por la cocina y ahora el le cocina a sus hijos.

  2. Me fascina este lugar soy cubana o ero sali chiquita y en miami si se encuentra todo pero dobde vivo no gracias pir ayudarnos

  3. Me encanta la cocina de mi pais hay para chuparse los dedos aprendi a cocinar con mi abuela, gracias a ella ahora cocino lo que aprendi para mi familia, en este sitio perfeciono lo que se y lo que no sabia lo aprendo Gracias mil

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