Pollo a la naranja

Ingredientes

1 pollo
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de sal
¼ cucharadita de pimienta
1 naranja dulce
3 cucharadas de aceite o manteca

Modo de preparación

Paso 1: Limpia el pollo y córtalo en 4 u 8 porciones, según su tamaño.

Paso 2: Adoba el pollo con la cebolla (picada), el ajo machacado, sal, pimienta y la mitad del jugo de la naranja.

Paso 3: Deja reposar el pollo en este adobo durante aproximadamente 2 horas.

Paso 4: Dora los trozos de pollo en el aceite o manteca caliente. Luego agrega el adobo restante y el jugo de la otra mitad de la naranja.

Paso 5: Tapa y cocina a fuego medio por 30 minutos.

Paso 6: Destapa unos minutos antes de servir, para que el pollo se dore.

Ver también:

Pollo salteado con piña

Foto: Cocina Para Todos