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Pollo Valle de Viñales

Receta creada en Valle de Viñales, Pinar del Río.

Ingredientes

  • 900g. de pechuga de pollo
  • 200g. de queso
  • 50g. de aceite
  • 30g. de ajos
  • 2 naranjas dulces
  • 100 ml. de vino blanco
  • Perejil al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Adobar por 3 o 4 horas las pechugas de pollo con el jugo de las naranjas, ajo machacado, sal y pimienta.

Dorar las pechugas a la plancha, rociándolas con el vino.

Cubrirlas con el queso y colocarlas en el horno a fuego medio para gratinar.

Polvorear con el perejil bien picadito.



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