Potaje de lentejas
Ingredientes
1 kilo de lentejas
1 cebolla
1 tomate rojo maduro
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
150 gramos de chorizo
100 gramos de tocino
Sal
Modo de preparación
En una olla con abundante agua, echar las lentejas. Poner al fuego hasta que empiece a hervir.
Preparar un sofrito con todos los ingredientes y añadirlo. Bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento.
Mantener cociendo a fuego lento durante 15 minutos, vigilando que no se queden secas, en cuyo caso se les puede añadir agua.
Foto: UnileverFoodSolutions
Q rica. Las lenteja.
Las lenteja. Q preparan. Son deliciosa.
Las hago así y casi cuando están les pongo unas bolas de plátano macho bien pintón(más maduro que verde) que se le puede poner ampellitas de puerco y ajo y las coloco con cuidado y las ejo destapadas para que se mantengan íntegras….si no le pone las bolas de plátanos se los puede poner cortados en rodajas medianas…quedan DIVINAS….Linda tarde…♥♥♥
Riquísima, yo hablando las lentejas con la carne de res, cuando esté blanda la carne, la saco y le hago un sofrito con todo lo que tenga y le añado tostones(plátano), 2 salchichas y beicon o jamón. Se lo añado todo a la lenteja y le doy 15 o 20 min más. Deliciosa en mi casa les encanta a todos.
Gracias por la receta y comentarios,nos encantan a todos ese delicioso plato. Con algunas sugerencias por mi parte y criterio personal, gusto al paladar. Me encanta agregarle -(en sustitución de zanahorias)-unos trocitos de calabaza y papá que suelen dar un sabor riquísimo y seguir con los demás ingredientes tradicionales. Agradecida a disfrutar y Buen provecho con la Gracia de Dios.