Rincon de Cuba

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Pudín de pan

Ingredientes
1 libra de pan de su preferencia
2 cucharadas de vino seco
4 huevos
1 taza de pasas
1 cucharada de vainilla
1 taza de azúcar
1 cucharadita de canela molida
1 pizca de sal
3 tazas de leche

Modo de preparación
Mezcle el pan en migajas con el resto del los ingredientes hasta que el pan se ablande y se disuelva el azúcar.

Ponga esta mezcla en un molde bañado de caramelo (Ver la receta de Caramelo) y hornéelo a 375°C o al baño María por una hora, o hasta que al introducir un palillo en el centro salga seco.

Déjelo enfriar, antes de sacarlo del molde y sírvalo frío.

Ver también: 

Pudín diplomático

Foto: Internet

14 comentarios en “Pudín de pan

  1. Muchas gracias por la receta ya que se me habian olvidado algunos de los ingredientes y asi es como lo hacia mi madre ya no cocina ni se acuerda.Muchas gracias

  2. Gracias por la receta hace 15 años que no Cómo pudin cubano hoy lo boicot a hacer gracias Dios te bendiga

  3. Muchas Gracias por su receta, Estoy en Manizales, Colombia y hacia mucho tiempo que no lo comia y me quedo muy BUENO>

  4. Divina pero intereso saber si alguien tiene receta de budin pero que tenga crema de coco en los ingredientes. Gracias

  5. Para Neysa, se preparation igual, pero en vez de 3 tazas de leches le echas 1 1/2 de leche regular y 1 1/2 de crema de coco, no agua de coco, si vives en USA se llama coconut cream, tampoco es coconut milk.

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