Rincon de Cuba

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Pudín de pan

Ingredientes
1 libra de pan de su preferencia
2 cucharadas de vino seco
4 huevos
1 taza de pasas
1 cucharada de vainilla
1 taza de azúcar
1 cucharadita de canela molida
1 pizca de sal
3 tazas de leche

Modo de preparación
Mezcle el pan en migajas con el resto del los ingredientes hasta que el pan se ablande y se disuelva el azúcar.

Ponga esta mezcla en un molde bañado de caramelo (Ver la receta de Caramelo) y hornéelo a 375°C o al baño María por una hora, o hasta que al introducir un palillo en el centro salga seco.

Déjelo enfriar, antes de sacarlo del molde y sírvalo frío.

Ver también: 

Pudín diplomático

Foto: Internet



15 Comentarios en “Pudín de pan

  1. Muchas gracias por la receta ya que se me habian olvidado algunos de los ingredientes y asi es como lo hacia mi madre ya no cocina ni se acuerda.Muchas gracias

  2. Gracias por la receta hace 15 años que no Cómo pudin cubano hoy lo boicot a hacer gracias Dios te bendiga

  3. grasias por su reseta espero que me salga bien,,,es mi primera ves no soy buen cosinero ,,,grasiasssss

  4. Muchas Gracias por su receta, Estoy en Manizales, Colombia y hacia mucho tiempo que no lo comia y me quedo muy BUENO>

  5. Divina pero intereso saber si alguien tiene receta de budin pero que tenga crema de coco en los ingredientes. Gracias

  6. Para Neysa, se preparation igual, pero en vez de 3 tazas de leches le echas 1 1/2 de leche regular y 1 1/2 de crema de coco, no agua de coco, si vives en USA se llama coconut cream, tampoco es coconut milk.

  7. Un homenaje a esas personas,,con ese gran corazón dedicado a la majestuosidad de la cocina,Gracias.

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