Masareal de Guayaba
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 3 huevos
- ½ libra de mantequilla
- 1 cucharadita de maicena
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de vainilla
- 1 pomo de mermelada de guayaba o pasta de guayaba
Modo de preparación
Para la base se hace una masa muerta. Se mezclan todos los ingredientes con una cuchara de madera. Se emplea la mantequilla, la harina, junto al azúcar, huevos, y sal y vainilla.
Para el relleno se hierve la mermelada de guayaba y se le añade la maicena para que quede espeso.
Echar la mitad de la masa muerta en un molde rectangular para hacer la base, después se añade la mermelada de guayaba en cantidad suficiente como para cubrir la base con un espesor de casi 1 cm.
Encima se añade la cobertura con el resto de la masa muerta.
Se hornea durante 20 o 30 minutos a 170°F. Dejar enfriar y cortar en porciones cuadradas.
La masa real se puede hacer de guayaba o de cualquier otra mermelada.
Ver también:
Foto: platostradicionales
Grasias me ayudaron mucho me encanta cosinar de todo grasias mil
Quisiera poder comprarles a ustedes masareal de guayaba, yo vivo en new jersey, Estados Unidos. No lo se hacer. Ustedes no hacen envios? Me gustaría.
Soy cubano. Pero vivo muchos años fuera mi tierra de cubita.
Mira que yo comía muchos dulces de cualquier tipos. Como se hacen el pay de Guayaba que estoy locos por poder comerme un pedazos de pay de guayaba calentito y el mismo masa Real del guayaba y muchos más dulce que Rico se me hacen la boca de agua
Me encanta el masareal, viendo la receta se me agua la boca, si son de coco más deliciosos!
Me ayudó mucho tu receta
se puede sustituir la mantequilla por otra grasa, ejemplo aceite, que tipo, o manteca, no se por otra????
se puede sustituir la mantequilla por otra grasa, ejemplo aceite, que tipo, o manteca, no se por otra????se podra sustituir la mantequilla por otra materia grasa, ejemplo el aceite????
Saludos, gracias por su labor, quisiera saber cómo sería la proporción si se usa huevo en polvo