Ensalada de pollo
Ingredientes
1 Pollo asado
1 libra de papas hervidas
1 taza de mayonesa
1/3 taza de cebolla cruda picadita
1/3 taza de ají pimiento
1/3 taza de cebollinos picaditos
1/3 taza de petit pois (guisantes)
1/3 taza de apio picadito
Sal y pimienta al gusto
Para el adorno
2 huevos hervidos
Ají pimiento (rojo o verde) cortado en tiras finas
Modo de preparación
Desmenuce el pollo y mézclelo con los demás ingredientes.
Póngala a enfriar en el refrigerador.
Sírvala adornada con huevos y las tiras de ají pimiento. Da para 8 raciones
Ver también:
Foto: sofra.info
LA FRITA TRADICIONAL DE HACE TIEMPO, QUE COSTABA UN NICKEL Y CON LA CUAL EL CHINCHAL DE SEBASTIAN VENDIENDO ESO Y PAN CON BISTE A 25 KILOS SE HIZO RICO-DESPUES PUSO LA COCINITA QUE ERA MAS CARA, ERA COMO ALGO QUE SABIA A CHORIZO POR TENER EL ALINO DE ESTE Y EL PICADILLO SE HACIA COMO ANTES, CHAVAL, 1/2 CARNE DE RES Y 1/2 CARNE DE PUERCO Y COMO DIJE EL ALINO DEL CHORIZO. CON PAPITAS A LA JULIANA.. TODO LO DEMAS ERA OPCIONAL-CACHUP, CEBOLLA, TOMATE, PEPINO,… Y COSTABA 5 KILOS Y CON UNA PEPSI DOBLE CANTIDAD, QUE TAMBIEN COSTABA 5 KILOS ESTABAS COMPLETO. SE VENDIAN EN LOS CARRITOS DE FRITAS.