Rincón de Cuba

Recetas de comida y cócteles de Cuba.

Pasta de aguacate

Ingredientes

1   aguacate
12 dientes de ajo
4   cucharadas de aceite de oliva
2   cucharaditas de jugo de limón

Modo de preparación
Aplastar el aguacate hasta obtener una pasta.

Machacar los dientes de ajo junto con la sal. Añadir poco a poco el aceite revolviendo hasta que espese.

Adicionar el jugo de limón (para evitar que se oxide el aguacate). Mezclar con el aguacate.

Se sirve para untar con galletas, pan, o sandwich.

Ver también:

Aguacate relleno con ensalada de pollo

Fuente: Cibercuba
Foto: Recetasgratis

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